Το Εργαστήριο διαθέτει μεγάλο αριθμό μελισσιών τα οποία χρησιμοποιεί για εκπαιδευτικούς και ερευνητικούς σκοπούς. Στον εξωτερικό χώρο βρίσκεται αποθήκη, η οποία διαθέτει μηχανήματα για τον τρύγο του μελιού, το λιώσιμο των κηρηθρών, την παρασκευή μελισσοτροφών (βανιλομηχανή, ζυμωτήρας, αλεστική μηχανή ζάχαρης), καταψύκτες για τη διατήρηση των κηρηθρών και θερμοθαλάμους για την εκκόλαψη μελισσών. Στο εκπαιδευτικό μελισσοκομείο ασκούνται φοιτητές, μελισσοκόμοι και παιδιά όλων των ηλικιών.