Αγόρασα το 2014 μία συσκευασία 1 κιλού άνυδρου οξαλικού οξέος. Έχω λίγα μελίσσια και με τον ρυθμό που το χρησιμοποιώ θα το εξαντλήσω μετά από πολλά χρόνια. Θέλω να ρωτήσω αν αλλοιώνεται ή αν χάνει την αποτελεσματικότητά του παραμένοντας στην συσκευασία την οποία διατηρώ καλά κλεισμένη σε σκοτεινό και ξηρό μέρος. Μήπως πρέπει μετά από κάποιο χρονικό διάστημα να αντικαθιστώ το σκεύασμα; Επίσης πείτε μου τι ισχύει και για την κρυσταλλική θυμόλη. Aλέξανδρος

Τόσο το οξαλικό όσο και η θυμόλη όταν αποθηκευτούν μακριά από υγρασία σε σκοτεινό και δροσερό μέρος δεν χάνουν τις ιδιότητές τους και μπορούν να διατηρηθούν για αρκετό καιρό. Όσον αφορά ειδικά το άνυδρο (εάν όντως βρήκατε άνυδρο οξαλικό οξύ στο εμπόριο), το πιθανότερο είναι να έχει μετατραπεί σε ένυδρο καθώς είναι στη φύση του να απορροφάει υγρασία από την ατμόσφαιρα. Έτσι εάν κάνατε υπολογισμούς μέχρι τώρα για άνυδρο, ίσως θα πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα που μπαίνει στο σιρόπι όταν πρόκειται για ένυδρο.